本报讯（通讯员谢为兰）为规范学校食堂管理并强化食品管控，确保孩子们的饮食健康，近日，搬经镇夏堡幼儿园与夏堡小学开展了互相参观食堂活动。

活动中，大家参观并了解了餐具消毒流程、荤素生熟食品的摆放、食品留样制度、操作间管理以及存储环境等情况。夏堡幼儿园在食品安全和卫生管理方面的透明化、规范化和精细化措施，获得了夏堡小学食堂工作人员的一致认可和积极评价。

在交流环节，两校食堂工作人员深入交流了食堂管理的经验和措施，共同探讨如何进一步提高食堂管理水平和食品安全保障。双方表示，将以此次参观为契机，加强合作与交流，致力于为师生提供更优质、更安全的餐饮服务。

此次两校互相参观食堂活动，在食堂卫生环境、菜品烹饪、台账记录、设施设备使用等方面，为食堂管理提供了有益的借鉴和参考，有助于提升食堂管理水平和食品安全保障能力。