7月12日，一场独特的助农直播走进搬经镇来平卤菜店。在卤菜店的后厨，由搬经镇宣传办工作人员、大学生志愿者、卤菜店老板三人构成的主播团对如皋非遗——伴今猪头肉进行了专场直播。

“猪头肉是我们搬经镇的特色美食，今天我们通过直播为大家解密伴今猪头肉的独特制作技艺。”搬经镇宣传办工作人员陈桢宇专业的开场拉开了直播序幕，在她的主持引导下，卤菜店的老板陈来平详细介绍了伴今猪头肉的发展历程、制作技艺。

烧制、蒸煮、切片、食用……直播间里传来的画面令人食指大动，引得收看的网友纷纷留言、点赞。“伴今猪头肉的制作技艺传承百年，已经被评为如皋市非物质文化遗产。”伴今猪头肉非遗传承人陈来平表示，这次搬经镇助农直播活动走进来平卤菜店，是对他店内产品的肯定，也拓宽了伴今猪头肉的销售渠道。

陈桢宇告诉记者，一场直播从选题策划、沟通联系，再到确定内容、正式开播，需要花费不少时间和精力。“搬经镇助农直播活动从今天2月份开始，从草莓、鲜花、桃子到今天的猪头肉，已经陆续完成了四场直播。”陈桢宇介绍，这五个月的时间里，她和直播团队的小伙伴慢慢摸索、共同成长。“为了确保一场直播顺利完成，我们前后需要踩点很多次，跟农场主、店主反复沟通、完善直播方案。”筹备的过程虽然辛苦，但是看到直播间的留言和产品销售的成绩，陈桢宇切身感受到了直播助农的意义。

搬经镇党委宣传委员张恒告诉记者，直播助农是搬经镇在疫情防控常态化背景下创新的助农销售的方式。“今年二月份，受疫情影响，我镇的鲜花、草莓等农产品滞销，我们就想用直播带货的方式帮助农户销售。”借助抖音平台，搬经镇策划开展了一系列特产直播，“为了促进直播效果，我们采取‘党建+直播’的模式，让基层党员、村（社区）书记化身主播，为农产品代言；采取‘大学生志愿者+直播’的模式，通过招募大学生志愿者，用青春的面孔和语言助力农产品销售。”谢文就是这次参与直播的一名大学生志愿者，她笑着说：“这样的活动很有意义，既锻炼了我的口才，又让我为家乡农产品的销售贡献了微薄力量。”

一场直播，连接的是生产商和消费者，联系的是基层党组织和人民群众。张恒表示，线上直播只是打通线上线下产业链的其中一步，今后搬经镇将进一步挖掘打造本地农产品特色品牌，丰富农产品销售渠道，借助线上多平台推广销售，和线下农产品展示馆、仓储加工中心的建设运营，让搬经镇特色农产品经营之路越走越宽。

□融媒体记者蔡梦玉 徐成